Koszyk: (pusty)

do kasy suma: 0,00 GBP

» Strona główna
» Gorzelnictwo
» Enzymy
» Alfa amylaza - enzym upłynniający skrobię 10 ml

Alfa amylaza - enzym upłynniający skrobię 10 ml

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: do 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 1,14 GBP 1.14

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 405121

Opis

Do zacieru z ziemniaków lub ześrutowanych zbóż - alfa-amylaza to enzym upłynniający skrobię, który posłuży Ci do przygotowania zacierów ze ześrutowanych zbóż (np.: żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu) oraz z ziemniaków.

Duża wydajność - opakowanie 10 ml wystarczy Ci na 50 kg śruty, przy dawkowaniu 1 ml na 5 kg surowca.

Proste użycie - do wody o temperaturze 85-95⁰C, dodaj wybrany surowiec w proporcji: 1 kg surowca na 3-4 L wody. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj alfa-amylazę w ilości 1 ml na każde 5 kg zbóż lub ziemniaków.

Idealnie współpracuje z drożdżami TurboWhiskey lub Turbo Potato - dzięki wykorzystaniu alfa-amylazy z tymi drożdżami gorzelnicznymi, pożywką oraz glukoamylazą otrzymasz gwarancję otrzymania pysznych i aromatycznych trunków!

Nie do bezpośredniego spożycia - alfa-amylaza służy do przygotowania zacieru i nie nadaje się do bezpośredniego spożycia!

Alfa-amylaza - enzym upłynniający skrobię, do zacierów ze ześrutowanych zbóż (np.: żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu) oraz z ziemniaków. Skutecznie działa w temperaturze 70 - 105°C i pH 4,5,-7,5. Najlepsze warunki rozkładu skrobi uzyskasz jednak przy temperaturze 85-95°C i pH 5-5,5.

Sposób użycia:

W naczyniu podgrzej wodę do temp. 85-95⁰C, dodaj surowiec w proporcji: 1 kg na 3-4 L wody. Dokładnie wymieszaj. Dodaj alfa-amylazę w ilości 1 ml na 5 kg surowca. Przed dodaniem rozpuść odmierzoną porcję enzymu w niewielkiej ilości wody dla lepszego rozprowadzenia w zacierze. Utrzymuj temperaturę mieszaniny na poziomie około 95⁰C w ciągu 1 h, stale mieszając. Po tym czasie zostaw zacier do wystudzenia, aż osiągnie temp. 30⁰C. Dodaj saszetkę z drożdżami gorzelniczymi, pożywką i glukoamylazą (np. TurboWhiskey BROWIN 403160 lub Turbo Potato 403400) i fermentuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu ok. 3-7 dni.

Dawkowanie: 1 ml na 5 kg surowca.

Wydajność: na 50 kg surowca.

Uwaga!

Środek nie do bezpośredniego spożycia.

Specyficzny zapach jest typowy dla produktu.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Alfaamylaza enzym upłynniający Alcomat Alpha Amylase Enzyme 5ml

Alcomat Alpha Amylase Enzyme to preparat służący do upłynniania w trakcie procesu zacierania. Stosowany jest w procesie zacierania na etapie upłynniana skrobi. Ilość: 1szt.

Cena: 0,58 GBP

Glukoamylaza enzym scukrzający Alcomat Gluco Amylase Enzyme 5ml

Alcomat Gluco Amylase Enzyme to preparat służący do scukrzania w trakcie procesu zacierania, który posiada zdolność rozkładania skrobi do cukrów prostych (glukoza) z ześrutowanej pszenicy, żyta, ryżu, kukurydzy itp. Ilość: 1szt.

Cena: 0,58 GBP

Pektoenzym Alcomat Pectolase Enzyme 5ml

Alcomat Pectolase Enzyme to preparat enyzmatyczny, który poprzez rozluźnienie struktury owoców powoduje efektywniejsze uzyskanie soków z owoców, co później sprzyja również lepszemu klarowaniu. Ilość: 1szt.

Cena: 0,45 GBP

Glukoamylaza enzym scukrzający Alcomat Gluco Amylase Enzyme 5ml 3szt

Cena: 1,72 GBP

Glukoamylaza enzym scukrzający Alcomat Gluco Amylase Enzyme 5ml 5szt

Cena: 2,84 GBP

Glukoamylaza enzym scukrzający Alcomat Gluco Amylase Enzyme 5ml 10szt

Cena: 5,63 GBP

Pektoenzym Alcomat Pectolase Enzyme 5ml 3szt.

Cena: 1,33 GBP

Pektoenzym Alcomat Pectolase Enzyme 5ml 5szt.

Cena: 2,19 GBP

Pektoenzym Alcomat Pectolase Enzyme 5ml 10szt.

Cena: 4,32 GBP

Alfaamylaza enzym upłynniający Alcomat Alpha Amylase Enzyme 5ml 3szt.

Alcomat Alpha Amylase Enzyme to preparat służący do upłynniania w trakcie procesu zacierania. Stosowany jest w procesie zacierania na etapie upłynniana skrobi. Ilość: 3szt.

Cena: 1,72 GBP

Alfaamylaza enzym upłynniający Alcomat Alpha Amylase Enzyme 5ml 5szt.

Alcomat Alpha Amylase Enzyme to preparat służący do upłynniania w trakcie procesu zacierania. Stosowany jest w procesie zacierania na etapie upłynniana skrobi. Ilość: 5szt.

Cena: 2,84 GBP

Alfaamylaza enzym upłynniający Alcomat Alpha Amylase Enzyme 5ml 10szt.

Alcomat Alpha Amylase Enzyme to preparat służący do upłynniania w trakcie procesu zacierania. Stosowany jest w procesie zacierania na etapie upłynniana skrobi. Ilość: 10szt.

Cena: 5,63 GBP