Drożdże gorzelnicze Black Label Turbo 14% 5szt
0
Opis
Drożdże aktywne Turbo Black Label są wysoko alkoholizującymi drożdżami o dużej tolerancji na temperaturę. Ich przeznaczeniem jest fermentacja nastawów cukrowych. Drożdże te przeznaczone są do dużych nastawów, wyrabiają zacier o mocy 14-17%. Drożdże gwarantują czysty i łagodny w smaku destylat.
Instrukcja:
1. Rozpuszczamy 6 kg cukru w 8 litrach ciepłej wody.
2. Uzupełniamy do 25 litrów zimną wodą i dokładnie mieszamy.
3. Należy upewnić się, że temperatura cieczy jest niższa niż 38 °C, potem dodajemy saszetkę drożdży Turbo. Dokładnie mieszamy, aż drożdże się całkowicie rozpuszczą.
4. Pozostawiamy do fermentacji w temperaturze powietrza 20-30 °C na 2-5 dni. W temperaturze 25 °C fermentacja z 6 kg cukru w 25 litrowym nastawie trwa 3 dni.
Nastawy do 1000 Litrów
Zawartość:
Drożdże aktywne, pożywka, mikroelementy, witaminy.
Waga: 90g
UWAGA: Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze.
