Drożdże gorzelnicze Browin TURBO Slivovitz
Opis
Drożdże gorzelnicze TURBO Slivovitz to połączenie aktywnych wysokoalkoholizujących drożdży gorzelniczych, precyzyjnie opracowanej pożywki oraz pektoenzymu. Składniki te gwarantują szybką i wydajną fermentację moszczu śliwkowego. Pozwalają uzyskać do 17-18% alkoholu w 10-14 dni! Charakterystyczny smak domowej śliwowicy.
Sposób użycia:
Rozdrobnij 14 kg śliwek (najlepiej wydrylowanych). Z 9L wody oraz 5 kg cukru przygotuj syrop cukrowy i zalej nim śliwki. Po wystudzeniu do temperatury 25-30 °C wsyp zawartość saszetki i dokładnie wymieszaj. Nastaw poddaj fermentacji przez ok. 2 tygodnie, mieszając go co 2 dni. Aby uzyskać wyższy procent alkoholu, po 5 dniach dodaj 1,5 kg cukru. Następnie przefiltruj nastaw. Do gotowej śliwowicy polecamy dodatek Alco-crystal, który uwydatni aromaty owocowe.
Składniki: drożdże, fosforan dwuamonowy, fosforan potasu, siarczan magnezu, pektoenzym suszony, witamina B1.
Masa netto: 62 g