Uwaga! W razie pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt pod numer tel: 660-261-382, lub drogą mailową: biuro@czerwonadynia.pl

Promocje
Pojemnik fermentacyjny 15L transparentny NAWIERCONY
Pojemnik fermentacyjny 15L transparentny NAWIERCONY
21,97 zł 17,97 zł
szt.
Szpilkowy Termometr Elektroniczny -50°C +300°C
Szpilkowy Termometr Elektroniczny -50°C +300°C
15,98 zł 12,49 zł
szt.
Chmiel Topaz AU 100g AUSTRALIA
Chmiel Topaz AU 100g AUSTRALIA
13,49 zł 10,99 zł
szt.
Drożdże piwowarskie Fermentis SafAle US-05 11,5g
Drożdże piwowarskie Fermentis SafAle US-05 11,5g
10,99 zł 9,29 zł
szt.
Bulldog drożdże do wina + odżywka na 25L
Bulldog drożdże do wina + odżywka na 25L
4,10 zł 2,99 zł
szt.
Bulldog 7day drożdże do wina + pożywka na 25L
Bulldog 7day drożdże do wina + pożywka na 25L
4,62 zł 2,99 zł
szt.
Ekstrakt słodowy niechmielony PSZENICZNY 1,7kg
Ekstrakt słodowy niechmielony PSZENICZNY 1,7kg
32,89 zł 28,98 zł
szt.
Ekstrakt słodowy niechmielony JASNY 1,7kg
Ekstrakt słodowy niechmielony JASNY 1,7kg
29,98 zł 26,89 zł
szt.
Pojemnik fermentacyjny 33L transparentny ze skalą
Pojemnik fermentacyjny 33L transparentny ze skalą
22,97 zł 16,97 zł
szt.
Ekstrakt słodowy niechmielony CIEMNY 1,7kg
Ekstrakt słodowy niechmielony CIEMNY 1,7kg
32,89 zł 28,98 zł
szt.
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Kontakt

Czerwona Dynia

ul. Sikorskiego 23

66-200 Świebodzin

tel: 660-261-382

Opcje przeglądania
Kategorie
Cena
  • od
    do

Enzymy

Zabierając się za warzenie piwa w domu, trzeba wiedzieć, co zrobić, aby zyskać smak, którym nie pogardzi najbardziej surowy w ocenach smakosz. Tu pojawia się słód – element odpowiedzialny nie tylko za barwę, ale również za smak i aromat, na co wpływ ma temperatura i czas suszenia danego zboża czy traw jęczmienia, owsa, ryżu czy pszenicy – bo możliwości mamy mnóstwo. Znany jest więc słód wiedeński, monachijski, karmelowy, wędzony, parzony, czy barwiący czarny, czekoladowy. Niemałe znaczenie ma też woda, chmiel i drożdże. Uzyskanie dobrego smaku to ciężka sztuka, a dobór składników nie jest wcale taki łatwy, jak się wydaje. Najważniejszy jednak – dla ostatecznego efektu – jest sam proces warzenia, a więc otrzymanie brzeczki słodowej poprzez fermentację alkoholową, która następuje pod wpływem działania drożdży oraz niezastąpionych, dostępnych w Czerwonej Dyni enzymów.

Enzym Pilsener pod suchy ekstrakt słodowy
Enzym Pilsener pod suchy ekstrakt słodowy
Enzym Pilsener pod suchy ekstrakt słodowy

Enzym Pilsener pozwala w pełni odfermetować suche ekstrakty słodowe.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: do 48 godzin

Cena: 2,10 zł
szt.

Udane fermentacje tylko z dobrym enzymem

To właśnie enzymy odpowiadają za całkowite odfermentowanie suchych ekstraktów słodowych, a więc działają w ten sposób, że nierozpuszczalne w wodzie składniki słodu, określone w pierwszej kolejności jako złożone, zamieniają się w składniki rozpuszczalne, które w tej drugiej fazie można już określić jako proste. A więc tak zwany ekstrakt uzyskujemy pod wpływem enzymów. Jeżeli cały proces przebiegnie prawidłowo, przed nami prosta droga do otrzymania piwa o nieziemskim smaku. A jeśli marzy nam się coś à la piwny Burbon, czy piwna whisky, to również jest możliwe, a przy tym nasz złoty napój będzie mocny, doskonałej jakości i z gęstą oraz trwałą pianą.

Jak widać, również piwowarzy mają swoje tajemnice w postaci niby niewiele znaczących, ale w rzeczywistości niezwykle istotnych przy produkcji piwa czynników, jakimi są właśnie enzymy. Te, dostępne w Czerwonej Dyni, znakomicie spełniają swoje zadanie - zacieranie pod ich wpływem przebiega tak, jak należy. Mamy do czynienia z produktem najwyższej jakości, pod którego działaniem ugną się wszystkie nierozpuszczalne składniki, zamieniając się w rozpuszczalne. Polecamy między innymi enzym Pilsener pod suchy ekstrakt słodowy i życzymy udanych fermentacji.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl