Drożdże do wina czerwonego Alcomat Red Wine Yeast LAT 10szt

red_wine_LAT_10xmini.jpg
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: do 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 23,49 zł 46,99 zł 23.49
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Alcomat
Kod produktu: 112311_10
Pin It

Opis

Drożdże do wina Alcomat Red Wine Yeast ( Low Alcohol Tolerance ) to szlachetne drożdże dedykowane do produkcji czerwonych win o niskiej zawartości alkoholu. Dzięki niskiej odporności na alkohol, szczep ten nie jest w stanie przefermentować wszystkich cukrów zawartych w moszczu. Pozwala to na produkcję win półwytrawnych i półsłodkich. Niski poziom tolerancji drożdży na alkohol powoduje zatrzymanie fermentacji w sposób samoistny, a to pozwala na uzyskanie naturalnej słodyczy w winie, bez dodatku cukru. Drożdże nadają się szczególnie do odmian takich jak  Cabernet Sauvignon, Merlot Noir, Pinot Noir, Syrah ( Shiraz ), Nebbiolo, Tempranillo, Nero D'avola, Gamay, Negroamaro, Pinot Meunier, Saperavi, Grenache.

 

Cechy produktu:

- aktywne suche drożdże

- opakowanie wystarcza na 25-30 litrów trunku

- szeroka temperatura fermentacji: 15-30°C

- tolerancja alkoholowa: do 13%

- regularny przebieg fermentacji

- niskie zapotrzebowanie na azot

- produkcja związków siarki na niskim poziomie

 

Sposób użycia:

 

Pierwszy ( zalecany ):

Drożdże powinny zostać uwodnione w 10% wodnym roztworze cukru lub mieszaninie ½ wody i ½ moszczu. Zalecana temperatura mieszaniny to 25-30°C. Uwodnienie powinno przebiegać od 20 do 25 minut wraz z delikatnym mieszaniem. Po tym czasie roztwór wlej do pojemnika fermentacyjnego i zamieszaj.

 

Drugi ( szybki ):

Zawartość saszetki dodaj do pojemnika fermentacyjnego z moszczem o temperaturze 25-30 °C i wymieszaj.

 


Składniki:


Drożdże Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearynian sorbitanu

 

Dawkowanie:

Pierwsza fermentacja: 5g / 25-30 litrów

Wznowienie fermentacji: 5-10g w zależności od warunków

 

Ilość: 10szt.



Zużyć przed końcem: data ważności i nr. partii na opakowaniu. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu ( najlepiej w lodówce ). Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Infolinia 660-261-382
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl