Drożdże redukujące kwasowość Alcomat ANTI AC Reduces Acidity Yeast 10szt

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: do 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: $14.65 14.65

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Alcomat

Kod produktu: 112321_10

Opis

Drożdże do wina Alcomat Reduces Acidity Yeast to szlachetne drożdże redukujące kwasowość charakteryzujące się wysokim stopniem wykorzystania kwasu jabłkowego, co pozwala znacznie obniżyć jego zawartość w finalnym produkcie. Drożdże redukujące kwasowość są przystosowane do fermentacji w niekorzystnych warunkach, gdzie moszcz jest silnie zakwaszony. Szczep polecany do win zarówno czerwonych z potencjałem starzenia, jak i do klasycznych win białych.

Cechy produktu:

- aktywne suche drożdże

- opakowanie wystarcza na 25-30 litrów trunku

- optymalna temperatura fermentacji: 17-24°C

- tolerancja alkoholowa: do 16%

- dobre przyswajanie fruktozy

- duża konsumpcja kwasu jabłkowego

- dobra stabilizacja koloru wina

- niska produkcja wyższych alkoholi i estrów

Sposób użycia:

Pierwszy ( zalecany ):

Drożdże powinny zostać uwodnione w 10% wodnym roztworze cukru lub mieszaninie ½ wody i ½ moszczu. Zalecana temperatura mieszaniny to 25-30°C. Uwodnienie powinno przebiegać od 20 do 25 minut wraz z delikatnym mieszaniem. Po tym czasie roztwór wlej do pojemnika fermentacyjnego i zamieszaj.

Drugi ( szybki ):

Zawartość saszetki dodaj do pojemnika fermentacyjnego z moszczem o temperaturze 25-30 °C i wymieszaj.

Składniki:

Drożdże Saccharomyces cerevisiae x bayanus), emulgator: monostearynian sorbitanu

Dawkowanie:

Wina białe, czerwone, różowe oraz musujące: 5g / 25-30 litrów

Wznowienie fermentacji: 5-10g w zależności od warunków

Ilość: 10szt.

Zużyć przed końcem: data ważności i nr. partii na opakowaniu. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu ( najlepiej w lodówce ). Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.