Enzym scukrzający Coobra AMG 25 ml
Opis
Enzym do otrzymania fermentujących cukrów ze skrobi, po pierwotnym wysokotemperaturowym enzymatycznym upłynnieniu skrobi za pomocą alfa-amylazy.
Sposób użycia:
Przygotowujemy roztwór o temp. 60°C z 6,5 kg upłynnionej skrobi. Wlewamy zawartość butelki. Pozostawiamy aby schłodziło się do 30°C . Po tym czasie skrobia się scukrzy i będziemy mogli dodać drożdże.
Optymalne pH 4–5
Skład: Amyloglukosidas (gluko-amylaza) roztwór wodny
Wydajność: 25 ml przeznaczone na 6,5 kg skrobi