Pożywka do wina Alcomat Nutri-Mono Nutrient do 150L
Opis
Pożywka winiarska Alcomat Nutri-Mono to nieorganiczna substancja zawierająca przyswajalny przez drożdże azot oraz fosfor – jedne z podstawowych budulców komórek drożdżowych. Te dwa pierwiastki, pomimo obecności w większości nastawów w formie związków organicznych, należy dostarczyć do środowiska fermentacji w formie nieorganicznej - w ten sposób zwiększa się szybkość jak i wydajność fermentacji. Formułowanie niezbędnych składników odżywczych sprzyja i promuje szybki wzrost i wzmocnioną populację drożdży. Zapewnia to sprawnie działający, nieprzerwany proces fermentacji, w której cukier całkowicie przekształca się w alkohol i CO2.
Zastosowanie:
W przypadku niedoboru przyswajalnego azotu w moszczu konieczne jest dodanie azotu w celu zapewnienia namnażania drożdży i wydajnej fermentacji alkoholowej. W zależności od indywidualnych parametrów moszczu ( początkowa zawartość azotu, potencjalny poziom alkoholu, zmętnienie ) wskazane jest skorygowanie zawartości przyswajalnego azotu do odpowiedniego poziomu.
Sposób użycia:
Optymalnym sposobem użycia jest wymieszanie w niewielkiej ilości soku lub wody oraz dokładne wymieszanie z nastawem. Można też dodawać pożywkę bezpośrednio do nastawu, po czym całość dokładnie wymieszać.
Składniki:
Fosforan diamonowy
Dawkowanie:
10g / 25-30 litrów
Masa netto: 50g
Zużyć przed końcem: data ważności i nr. partii na opakowaniu. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu ( najlepiej w lodówce ). Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.
