BLOG
Promocje
Erytrol naturalny słodzik 1kg
Erytrol naturalny słodzik 1kg
26,39 zł 21,49 zł
szt.
Zestaw do obciągu wina piwa wężyk + zacisk + uchwyt
Zestaw do obciągu wina piwa wężyk + zacisk + uchwyt
15,98 zł 13,99 zł
szt.
Paski lakmusowe pH do wina piwa wody itp.  (80szt.)
Paski lakmusowe pH do wina piwa wody itp. (80szt.)
7,39 zł 4,49 zł
szt.
Bulldog - Evil Dog Double IPA 4,7 kg
Bulldog - Evil Dog Double IPA 4,7 kg
118,98 zł 114,89 zł
szt.
Ksylitol brzozowy fiński 1kg
Ksylitol brzozowy fiński 1kg
39,49 zł 28,75 zł
szt.
Morele suszone 1 kg
Morele suszone 1 kg
22,98 zł 17,79 zł
szt.
Drożdże gorzelnicze Alcotec 48 Turbo Classic 5szt
Drożdże gorzelnicze Alcotec 48 Turbo Classic 5szt
44,36 zł 41,07 zł
kpl.
Aparat filtracyjny MK4 do wina piwa soków
Aparat filtracyjny MK4 do wina piwa soków
73,87 zł 62,98 zł
szt.
Sitko do filtracji płukania zlewania o średnicy 250mm
Sitko do filtracji płukania zlewania o średnicy 250mm
14,98 zł 13,53 zł
szt.
UK Brew - Lager 23L
UK Brew - Lager 23L
51,89 zł 41,89 zł
szt.
Bestsellery
Drożdże gorzelnicze Alcotec 48 Turbo Classic
Drożdże gorzelnicze Alcotec 48 Turbo Classic
8,95 zł 8,38 zł
szt.
Pojemnik fermentacyjny 33L transparentny ze skalą
Pojemnik fermentacyjny 33L transparentny ze skalą
22,97 zł 18,97 zł
szt.
Wężyk silikonowy fi 8/10mm - długość 1mb
Wężyk silikonowy fi 8/10mm - długość 1mb
4,23 zł 3,86 zł
szt.

Jak przechowywać wino

0
Jak przechowywać wino

Wino powinno być przechowywane w odpowiednich warunkach. Poniżej przygotowaliśmy kilka podstawowych wskazówek, dzięki którym wasze wino jak najdłużej pozostanie smaczne i aromatyczne. Powiemy w jakiej temperaturze przechowywać wino, dlaczego butelka powinna być w pozycji poziomej, jaka powinna być wilgotność powietrza w pomieszczeniu, w którym leżakuje wino oraz że nie każde wino im starsze, tym jest lepsze.

 

Pozycja butelki

Jedną z ważnych zasad jest przechowywanie butelek z winem w pozycji leżącej. Dzięki temu korek cały czas jest zamoczony i pęcznieje i nie przepuszcza powietrza, co prowadziłoby do jego utlenienia. W wyschniętym korku mogłyby się wytworzyć szczeliny, przez które mogłoby nastąpić zakażenie pleśnią przy niskoprocentowych winach.

 

Temperatura

Pomieszczenie, w jakim przechowujemy wino powinno mieć temperaturę około 10-15°C. Temperatura przede wszystkim powinna być stała. Jak pisze Perkowicz w książce „Domowy wyrób win i miodów”, gdyby spadła poniżej 5°C wino może zrobić się mętne. Natomiast w temperaturze powyżej 15°C mogłaby wystąpić powtórna fermentacja.

 

Wilgotność

Wilgotność powinna utrzymać się w okolicach 75%. Gdyby wilgotność była wyższa w korkach mogłaby pojawić się pleśń, natomiast zbyt niska wilgotność może spowodować że zaczną się one kruszyć.

 

Oświetlenie

Ważne jest też oświetlenie, a raczej w tym przypadku, jego brak. Musimy zadbać o to, aby do wina nie dostawało się światło zarówno naturalne, jak i sztuczne. W przeciwnym wypadku może to spowodować wydzielanie się siarki. To z kolei wpływa negatywnie na smak wina.

 

Czas przechowywania

Często słyszy się powiedzenie, że im starsze wino tym lepsze. Natomiast odnosi się to tylko do niewielkiego procenta wszystkich win. Około 10% win czerwonych i 5% białych staje się lepsze przy pięcioletnim przechowywaniu. Tylko 1% win można przechowywać latami. Większość win powinna być spożyta w ciągu jednego roku od zabutelkowania.

Komentarze do wpisu (0)

Artykuły
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl